【沙葛的功效与作用是什么】沙葛，又称凉薯、地瓜，是一种常见的块茎类植物，具有较高的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 沙葛性凉，有助于缓解体内热毒，适合夏季食用。 |
| 生津止渴 | 含水量高，能有效补充水分，缓解口干舌燥。 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于改善肠胃功能，预防便秘。 |
| 降血糖 | 含有黄酮类物质，对调节血糖有一定辅助作用。 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，有助于延缓衰老。 |
沙葛可生吃或煮熟食用，口感清脆，常用于凉拌、炖汤等菜肴中。适量食用对身体有益，但不宜过量，以免引起不适。
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