【花蛤炖豆腐的做法】花蛤炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合日常食用。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 花蛤 | 500克 |
| 嫩豆腐 | 1块（约400克） |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 500毫升 |
做法总结：
1. 花蛤洗净，泡水去沙；豆腐切块备用。
2. 热锅倒油，爆香姜蒜，加入花蛤翻炒至微开。
3. 加入清水煮沸后放入豆腐，小火炖煮5分钟。
4. 调入生抽和盐，再煮2分钟即可出锅。
这道菜口感鲜嫩，适合搭配米饭食用，健康又美味。
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