【香椿炒鸡蛋的功效与作用】香椿炒鸡蛋是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，兼具营养价值和食疗价值。它主要由香椿芽和鸡蛋组成，具有多种健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、维生素C和矿物质，有助于增强体质。 |
| 健脾开胃 | 香椿具有促进消化的作用，适合食欲不振时食用。 |
| 清热解毒 | 香椿性凉，可帮助清除体内热毒，缓解上火症状。 |
| 美容养颜 | 含有抗氧化成分，有助于延缓衰老，改善皮肤状态。 |
综上所述，香椿炒鸡蛋不仅美味，还对身体健康有积极作用，适合日常适量食用。
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