【糯米面油炸糕的做法】糯米面油炸糕是一道传统的中式小吃，外酥内糯，香甜可口。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备糯米粉300克，加入适量温水搅拌成团，醒发20分钟。 |
| 2 | 加入适量白糖和少许盐，揉匀后分成小剂子。 |
| 3 | 将剂子捏成碗状，包入豆沙或红糖馅，收口捏紧。 |
| 4 | 热锅倒油，油温五成热时放入糕坯，中小火炸至金黄。 |
| 5 | 捞出沥油，稍凉后即可食用。 |
制作过程中注意控制油温，避免炸焦。可根据个人口味调整馅料种类，如加入椰蓉或芝麻增加风味。
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