【麻辣米线的做法及配方】麻辣米线是一道以米线为主料，搭配多种调料和配菜制作而成的美味小吃。其口感鲜香麻辣，深受喜爱。以下是做法及主要配料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 米线、牛肉或鸡肉 |
| 配菜 | 豆芽、青菜、木耳、鸡蛋 |
| 调料 | 辣椒油、花椒粉、酱油、醋、盐、鸡精、葱花、蒜末 |
| 做法简述 | 1. 米线煮熟备用； 2. 热锅凉油炒肉，加调料翻炒； 3. 加水煮沸后加入配菜； 4. 最后放入米线，撒调料即可。 |
整体操作简单，可根据个人口味调整辣度与配料。
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