【芦蒿叶子能吃吗】芦蒿是一种常见的野菜，广泛分布于中国南方地区。很多人对芦蒿的食用部分存在疑问，尤其是它的叶子是否可以吃。
总结：
芦蒿的嫩叶是可以食用的，味道清香，常用于炒菜或凉拌。但需注意，老叶纤维较多，口感较差，不建议食用。
| 项目 | 内容 |
| 是否可食用 | 可以（嫩叶） |
| 食用方式 | 炒、凉拌、煮汤等 |
| 不宜食用部分 | 老叶、茎部较硬部分 |
| 注意事项 | 确保新鲜，清洗干净 |
芦蒿叶子不仅营养丰富，还具有清热解毒的功效，适量食用对身体有益。但应避免误食过老或变质的部分，以免影响健康。
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