【猫耳朵面的做法】猫耳朵面是一道传统面食，因其形状像小猫的耳朵而得名，口感劲道，适合搭配各种酱料。以下是制作猫耳朵面的简要步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面粉500克，加入适量盐（约5克），慢慢加入清水，揉成光滑面团，醒发30分钟。 |
| 2 | 将面团搓成长条，切成小剂子，每个约10克左右。 |
| 3 | 用手掌将小剂子压扁，再用拇指从中间向两边推，形成“猫耳朵”形状。 |
| 4 | 锅中烧水，放入猫耳朵面煮熟，捞出过冷水，增加弹性。 |
| 5 | 可根据喜好搭配酱料、蔬菜或肉类，拌匀即可食用。 |
制作过程简单，可根据个人口味调整配料。猫耳朵面不仅好吃，还充满趣味性，适合家庭制作。
以上就是【猫耳朵面的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
