【甜菜碱是什么】甜菜碱是一种天然存在于多种植物和动物体内的化合物，常见于甜菜根中。它在食品、医药及化妆品行业中广泛应用，具有多种生理功能。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 甜菜碱 |
| 英文名称 | Betaine |
| 化学结构 | 三甲基甘氨酸 |
| 来源 | 甜菜根、菠菜、海藻等植物；动物组织 |
| 功能 | 保肝、促进脂肪代谢、增强免疫力、改善皮肤状态 |
| 应用领域 | 食品添加剂、营养补充剂、护肤品 |
甜菜碱对人体健康有益，尤其在肝脏保护和代谢调节方面效果显著。此外，它还被用于改善运动表现和皮肤保湿。使用时需注意适量，避免过量摄入。
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