【凉拌素鸡的做法】凉拌素鸡是一道清爽可口的素食菜肴，适合夏季食用。做法简单，口感鲜香，深受喜爱。
总结：
凉拌素鸡主要由素鸡、调料和配菜组成，制作过程包括煮制、切片、调味和拌匀。关键在于调味料的搭配，使味道更丰富。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 素鸡洗净，放入锅中煮熟（约10分钟） |
| 2 | 捞出晾凉后切片，放入碗中 |
| 3 | 加入蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖、香油等调料 |
| 4 | 拌匀后加入黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜 |
| 5 | 最后撒上葱花，即可食用 |
凉拌素鸡不仅营养健康，还能提升食欲，是家常菜中的佳品。
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