【酸性食物和碱性食物是如何区别的】酸性食物和碱性食物的区分主要基于其在人体内代谢后产生的物质性质。这类分类并非指食物本身的酸碱度，而是根据代谢产物是否呈酸性或碱性来判断。
| 分类 | 特点 | 常见食物 |
| 酸性食物 | 代谢后产生酸性物质（如硫酸、磷酸） | 肉类、鱼类、蛋类、谷物 |
| 碱性食物 | 代谢后产生碱性物质（如碳酸盐、磷酸盐） | 蔬菜、水果、豆类、海藻 |
合理搭配酸碱性食物有助于维持体内酸碱平衡。但需注意，人体有强大的调节机制，正常饮食不会显著改变血液酸碱度。
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