【食品中的防腐剂有哪些】食品中常用的防腐剂是为了抑制微生物生长，延长食品保质期。以下是常见防腐剂及其用途的简要总结：
| 防腐剂名称 | 用途 | 常见食品 |
| 苯甲酸钠 | 抑制霉菌和酵母 | 饮料、果酱 |
| 山梨酸钾 | 抑制细菌和霉菌 | 酱菜、乳制品 |
| 对羟基苯甲酸酯 | 抗菌防霉 | 饮料、烘焙食品 |
| 丙酸钙 | 防止霉菌生长 | 面包、糕点 |
| 亚硫酸盐 | 抗氧化、抑菌 | 干果、葡萄酒 |
以上防腐剂在合法范围内使用是安全的，但过量摄入可能对健康产生影响。消费者应关注食品标签，合理选择食品。
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