【烤冷面酱的正宗调配法是什么】烤冷面酱是东北小吃中的经典调味品，其口感浓郁、风味独特。正宗调配方法讲究比例与原料选择。
总结：
烤冷面酱主要由酱油、辣椒油、芝麻酱、醋、糖、蒜末等调制而成，不同地区略有差异，但核心成分基本一致。
表格：
| 配料 | 用量（克） | 说明 |
| 生抽 | 30 | 提鲜增咸 |
| 辣椒油 | 20 | 增加辣味与色泽 |
| 芝麻酱 | 15 | 增香滑润 |
| 醋 | 10 | 提酸爽口 |
| 白糖 | 5 | 平衡味道 |
| 蒜末 | 5 | 增香提味 |
| 香油 | 5 | 增香提升风味 |
可根据个人口味调整比例，制作出适合自己口味的正宗烤冷面酱。
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