【发芽的姜还能吃吗】发芽的姜是否能吃，是很多人关心的问题。以下是详细分析：
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但需谨慎 |
| 发芽原因 | 姜在潮湿、温暖环境下易发芽 |
| 营养变化 | 发芽后部分营养成分流失，口感变差 |
| 安全性 | 无毒，但发芽后可能滋生细菌 |
| 建议处理 | 去除芽眼及周围部分，尽快食用 |
总结：发芽的姜虽然可以食用，但建议去除发芽部位并尽快使用。若姜已变质或有异味，则不建议食用。
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问 发芽的姜还能吃吗
2025-10-10 20:12:27
问题描述：
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2025-10-10 20:12:27
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
