【芥末的功效和作用】芥末是一种常见的调味品，具有独特的辛辣味和浓郁的香气，广泛用于日本料理和其他亚洲菜肴中。它不仅提升了食物的风味，还具有一定的健康功效。
总结：
芥末富含维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，有助于促进消化、增强免疫力，并具有抗菌作用。适量食用对健康有益，但过量可能刺激肠胃。
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 刺激胃液分泌，帮助食物消化 |
| 抗菌消炎 | 含有天然抗菌成分 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C等抗氧化物质 |
| 改善食欲 | 辛辣味道可刺激食欲 |
| 低热量 | 适合控制体重人群食用 |
芥末虽好，但不宜过量食用，尤其肠胃敏感者应谨慎。
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