【吃了黄曲霉素怎么补救】黄曲霉素是一种有毒的真菌毒素，常见于发霉的谷物、坚果和食品中。若误食含有黄曲霉素的食物，需及时采取措施减少危害。
总结：
1. 立即停止食用可疑食物；
2. 多喝水，促进代谢；
3. 食用富含维生素C、E的食物，帮助排毒；
4. 如有不适，及时就医。
| 补救措施 | 说明 |
| 停止食用 | 立即停吃可能被污染的食物 |
| 多喝水 | 加速毒素排出，稀释体内浓度 |
| 补充营养 | 如柑橘、坚果、绿叶蔬菜等 |
| 就医检查 | 出现呕吐、腹痛等症状应尽快就诊 |
注意：黄曲霉素毒性较强，预防比治疗更重要，日常应避免食用发霉食品。
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