【豆浆和牛奶能相互代替吗】豆浆和牛奶都是常见的饮品，但它们在营养成分和适用人群上有所不同。以下是两者的主要对比：
| 项目 | 牛奶 | 豆浆 |
| 蛋白质 | 动物性蛋白，易吸收 | 植物性蛋白，含异黄酮 |
| 钙含量 | 高，有助于骨骼健康 | 含钙量低（除非强化） |
| 维生素D | 通常添加维生素D | 一般不含维生素D |
| 乳糖 | 含乳糖，不适合乳糖不耐 | 无乳糖，适合乳糖不耐者 |
| 适用人群 | 一般人群 | 素食者、乳糖不耐者 |
总结：豆浆和牛奶不能完全互换。牛奶更适合需要补充钙和维生素D的人群，而豆浆适合乳糖不耐或素食者。根据个人需求选择更合适的饮品。
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