【吃维生素c的作用是什么】维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康有多种重要作用。以下是其主要功能的总结：
| 功能 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞老化 |
| 增强免疫 | 提高免疫力，预防感冒 |
| 促进胶原蛋白合成 | 有助于皮肤、骨骼和血管健康 |
| 促进铁吸收 | 帮助身体更好地吸收非血红素铁 |
| 抗炎 | 减轻炎症反应，辅助慢性病管理 |
维生素C广泛存在于柑橘类水果、绿叶蔬菜和番茄中，日常适量摄入可维持身体健康。但过量摄入可能引起腹泻或肾结石风险，建议根据个人情况合理补充。
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