【苯甲酸钠和山梨酸钾的危害】苯甲酸钠和山梨酸钾是常见的食品防腐剂，广泛用于饮料、罐头和调味品中。虽然它们在合理使用范围内相对安全，但长期或过量摄入可能带来一定健康风险。
| 项目 | 苯甲酸钠 | 山梨酸钾 |
| 用途 | 防止霉菌和酵母生长 | 抑制细菌和真菌 |
| 安全性 | 适量使用安全，过量可能刺激肠胃 | 一般认为安全，部分人可能过敏 |
| 潜在危害 | 可能引发过敏反应、影响儿童发育 | 长期摄入可能对肝肾造成负担 |
| 使用建议 | 控制用量，避免长期大量食用 | 注意食品标签，适量摄入 |
总体来看，这两种防腐剂在合规使用下风险较低，但消费者仍应关注食品成分，合理控制摄入量，以保障健康。
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