【冬瓜鸡块的做法是怎样的】冬瓜鸡块是一道清淡爽口、营养丰富的家常菜，做法简单，适合日常烹饪。以下是具体步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡腿肉300克、冬瓜500克、姜片、蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉 |
| 2 | 鸡肉切块，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟 |
| 3 | 冬瓜去皮切块，姜蒜切末备用 |
| 4 | 热锅凉油，爆香姜蒜，放入鸡块翻炒至变色 |
| 5 | 加入冬瓜块，加适量水煮沸后小火炖煮10分钟 |
| 6 | 调入生抽、盐调味，最后勾芡即可出锅 |
这道菜口感鲜嫩，冬瓜吸足了鸡肉的香味，非常适合夏天食用。
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