【干扇贝的营养价值与功效】干扇贝是一种高蛋白、低脂肪的海产品，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和保健作用。以下是其主要营养成分及功效总结：
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功效 |
| 蛋白质 | 约50g | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约3g | 提供能量，维持细胞功能 |
| 碳水化合物 | 约2g | 提供基础能量 |
| 维生素B12 | 20μg | 促进神经功能，预防贫血 |
| 钙 | 100mg | 增强骨骼健康 |
| 锌 | 1.5mg | 支持免疫系统，促进伤口愈合 |
干扇贝不仅味道鲜美，还具有补肾益精、养血润燥等功效，适合体质虚弱者食用。但因其含盐量较高，建议适量食用，避免过量摄入钠。
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