【排骨炖香菇的做法】排骨炖香菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。做法简单，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 排骨300克、香菇200克 |
| 配料 | 姜片、蒜瓣、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、料酒、糖 |
| 做法步骤 | 1. 排骨焯水去腥；2. 香菇洗净；3. 热油炒香姜蒜；4. 加入排骨翻炒；5. 加调料和适量水炖煮；6. 放入香菇焖煮；7. 收汁即可 |
这道菜口感鲜香，汤汁浓郁，适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
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