【蕃茄的功效与作用是什么】蕃茄，又称西红柿，是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，具有很高的食用价值和健康功效。以下是其主要功效与作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充维生素C | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 富含抗氧化物 | 如番茄红素，有助于预防心血管疾病 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，帮助肠道蠕动 |
| 降低血糖 | 胚芽中含有的物质有助于调节血糖水平 |
| 美容养颜 | 抗氧化成分延缓皮肤老化，改善肤质 |
总的来说，蕃茄不仅味道鲜美，还能为人体提供多种必需营养，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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