【香菇的营养价值及功效与作用】香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，广泛受到人们的喜爱。它不仅口感独特，还具有多种健康功效。
总结：
香菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群、维生素D以及多种矿物质。其主要功效包括增强免疫力、促进消化、降低胆固醇、抗氧化等。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 约2.5克 | 提供必需氨基酸 |
| 膳食纤维 | 3克 | 促进肠道健康 |
| 维生素B群 | 含多种B族维生素 | 帮助能量代谢 |
| 维生素D | 10微克 | 促进钙吸收，增强骨骼健康 |
| 钾 | 260毫克 | 调节血压，维持心脏功能 |
香菇适合日常饮食中适量食用，尤其适合注重健康饮食的人群。
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