【香椿的功效与作用及禁忌症】香椿是一种常见的野菜，不仅味道鲜美，还具有多种营养价值和药用价值。以下是其主要功效、作用及禁忌症的总结。
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 清热解毒、健脾开胃、增强免疫力 |
| 作用 | 改善食欲、促进消化、辅助降血压 |
| 禁忌症 | 脾胃虚寒者慎食；孕妇不宜多食；过敏体质者应避免食用 |
香椿富含维生素C、胡萝卜素和多种矿物质，适量食用有助于身体健康。但因其性凉，脾胃虚弱者应控制摄入量，避免引起不适。孕妇在孕期也需谨慎食用，以确保母婴安全。
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