【香菜根功效与作用有哪些】香菜根是香菜植物的根部，常被忽视，但其营养价值和药用价值不容小觑。以下是香菜根的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 具有清热解毒的作用，适合夏季食用。 |
| 健脾开胃 | 能促进消化，增强食欲。 |
| 利尿通淋 | 有助于排除体内多余水分，缓解水肿。 |
| 抗菌消炎 | 含有天然抗菌成分，可辅助预防感染。 |
| 补充营养 | 富含维生素C、钾等，有助于增强免疫力。 |
香菜根在中医中也被用于调理肠胃、改善口气等问题。日常可将其切碎加入汤中或凉拌菜中，既美味又健康。
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