【鸡心的营养价值与功效】鸡心是鸡体内的心脏部位，虽然不如鸡胸肉常见，但其营养丰富，具有一定的健康价值。它富含蛋白质、维生素B族、铁和锌等微量元素，有助于增强体力、改善贫血，并促进新陈代谢。
以下是鸡心的主要营养成分及功效总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 修复组织，增强免疫力 |
| 维生素B族 | 含多种B族维生素 | 促进能量代谢，维持神经系统健康 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 预防贫血，增强血液携氧能力 |
| 锌 | 约2.3毫克 | 支持免疫系统，促进伤口愈合 |
综上，鸡心虽小，但营养全面，适量食用对身体有益。建议合理搭配其他食材，以达到均衡饮食的效果。
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