【莴苣的营养价值】莴苣是一种常见且营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质。它不仅口感清爽，还能为人体提供重要的营养成分。
总结：
莴苣含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维以及钾等元素，有助于促进消化、增强免疫力，并对心血管健康有益。同时，其热量低，适合减肥人群食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 15 千卡 |
| 蛋白质 | 0.9 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 碳水化合物 | 3.2 克 |
| 膳食纤维 | 1.6 克 |
| 维生素C | 4.7 毫克 |
| 维生素K | 48.8 微克 |
| 钾 | 160 毫克 |
莴苣可生吃或炒食，是日常饮食中不可忽视的健康选择。
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