【牛腩炖土豆的做法】牛腩炖土豆是一道家常美味，肉质软烂、土豆吸满汤汁，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛腩500克，土豆2个 |
| 配料 | 洋葱半颗，姜3片，蒜3瓣 |
| 调料 | 生抽2勺，老抽1勺，盐适量 |
| 做法步骤 | 1. 牛腩焯水去腥； 2. 炒香姜蒜； 3. 加入牛腩翻炒； 4. 加水煮沸后加调料； 5. 放入土豆炖煮至软烂； 6. 收汁即可。 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用。可根据口味调整调料比例，增加香料如八角或香叶提升风味。
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