【维生素C的作用及功能有哪些?】维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它不仅参与多种生理过程，还具有强大的抗氧化作用。
| 功能 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞损伤 |
| 增强免疫 | 提高白细胞活性，增强抵抗力 |
| 促进胶原蛋白合成 | 维持皮肤、骨骼和血管健康 |
| 促进铁吸收 | 提高非血红素铁的吸收率 |
| 抗炎 | 减轻炎症反应，辅助疾病恢复 |
维生素C广泛存在于柑橘类水果、绿叶蔬菜和番茄中。适量补充有助于维持身体正常功能，但过量可能引起腹泻或肾结石风险。建议通过饮食获取，必要时在医生指导下使用补充剂。
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