【西红柿排骨汤怎么做这样做味道好】西红柿排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。做法简单，关键在于选材和火候。以下是制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 排骨、西红柿、姜片、盐、料酒 |
| 2. 预处理排骨 | 排骨冷水下锅，加料酒焯水去腥 |
| 3. 炖煮 | 焯好的排骨加水炖煮1小时，加入姜片 |
| 4. 加入西红柿 | 西红柿切块，炖10分钟，调味 |
| 5. 完成 | 根据口味加盐，撒少许葱花 |
建议选用新鲜西红柿和带骨排骨，汤色更红亮，味道更浓郁。炖煮时保持小火，避免肉质变硬。掌握好时间与调料比例，即可做出美味的西红柿排骨汤。
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