【维生素b12的作用及功能有哪些】维生素B12是人体必需的水溶性维生素，对维持神经系统健康、红细胞生成和DNA合成具有重要作用。以下是其主要功能总结：
| 功能名称 | 作用说明 |
| 神经系统维护 | 促进神经髓鞘形成，保护神经细胞 |
| 红细胞生成 | 参与血红蛋白合成，预防贫血 |
| DNA合成 | 协助细胞分裂和生长 |
| 能量代谢 | 帮助将食物转化为能量 |
| 心血管健康 | 降低同型半胱氨酸水平，减少心血管风险 |
维生素B12主要来源于动物性食品，如肉类、鱼类和乳制品。长期素食者或消化吸收不良者需注意补充。
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