【小米粥的做法和功效】小米粥是一道营养丰富、易于消化的健康食品，适合各个年龄段的人群食用。以下是其做法与主要功效的总结。
做法：
1. 小米洗净，浸泡30分钟；
2. 加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬1小时；
3. 可根据口味加入红枣、山药等食材。
功效：
- 养胃健脾，适合肠胃虚弱者；
- 补中益气，增强体力；
- 富含维生素B族，有助于改善睡眠；
- 低脂肪，适合减肥人群。
| 功效 | 说明 |
| 养胃 | 易消化，缓解胃部不适 |
| 补气 | 增强体质，提高免疫力 |
| 安神 | 含有色氨酸，助眠 |
| 低脂 | 适合控制体重人群 |
小米粥简单易做，是日常养生的好选择。
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