【嫩姜炒肉的做法】嫩姜炒肉是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪里脊肉200g、嫩姜150g |
| 配料 | 蒜末、葱花、红椒丝（可选） |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油 |
做法总结：
1. 猪肉切片，用生抽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
2. 嫩姜切片，红椒切丝，蒜切末。
3. 热锅凉油，先将肉片炒至变色后盛出。
4. 再炒姜片和蒜末，加入红椒丝翻炒。
5. 放入肉片，调入适量盐和老抽，快速翻炒均匀即可出锅。
这道菜色泽鲜艳，味道爽口，非常适合日常烹饪。
以上就是【嫩姜炒肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
