【梅子酱的家常做法】梅子酱是一款酸甜可口、制作简单的果酱，适合搭配面包、酸奶或直接食用。以下是家常做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：新鲜梅子500克、冰糖100克、水适量、柠檬汁少许（可选） |
| 2 | 梅子洗净去核，切成小块，放入锅中 |
| 3 | 加入冰糖和适量水，中小火煮至梅子软烂 |
| 4 | 用勺子压碎梅子，继续熬煮至浓稠 |
| 5 | 加入柠檬汁提升风味，搅拌均匀后关火 |
| 6 | 趁热装入消毒过的玻璃瓶中，密封保存 |
注意：制作过程中保持清洁，避免杂菌污染。存放于阴凉处或冰箱内，建议一周内食用完毕。
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