【象拔蚌的做法】象拔蚌是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，口感鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结：
| 烹饪方式 | 简要步骤 | 特点 |
| 清蒸 | 象拔蚌切片，加姜丝、料酒，蒸8-10分钟 | 保留原味，鲜嫩爽口 |
| 涮火锅 | 象拔蚌切薄片，放入沸汤中涮1-2分钟 | 风味浓郁，口感滑嫩 |
| 蒜蓉炒 | 象拔蚌切片，用蒜蓉快炒，加盐、胡椒粉 | 香气扑鼻，味道鲜美 |
| 凉拌 | 象拔蚌切丝，加酱油、醋、香油调味 | 清爽开胃，适合夏天 |
建议选择新鲜象拔蚌，处理时注意清洗干净，避免腥味。不同做法可根据个人口味灵活调整调料。
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