【香酥馒头鱼的做法】香酥馒头鱼是一道外酥里嫩、口感丰富的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是其主要步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲫鱼或鲤鱼（约500克） |
| 辅料 | 面粉、鸡蛋、淀粉、盐、料酒 |
| 调料 | 生抽、老抽、葱姜蒜、食用油 |
| 做法步骤 | 1. 鱼洗净，切斜刀；2. 腌制10分钟；3. 混合面粉、鸡蛋、淀粉；4. 炸至金黄；5. 调酱汁淋上 |
整体制作过程简单，关键在于炸制时火候控制，确保外皮酥脆、内肉鲜嫩。可根据个人口味调整调料比例，享受美味佳肴。
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