【香椿芽的功效与作用是什么】香椿芽是一种常见的野菜，不仅味道鲜美，还具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 补充营养 | 富含维生素C、胡萝卜素和多种矿物质 |
| 增强免疫力 | 抗氧化成分有助于提高身体抵抗力 |
| 清热解毒 | 对咽喉肿痛、口腔溃疡有一定缓解作用 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 美容养颜 | 维生素C有助于皮肤健康，延缓衰老 |
香椿芽虽好，但不宜过量食用，且应选择新鲜、无污染的来源。适量食用可为身体带来诸多益处。
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