【四季豆不熟会中毒吗】四季豆是一种常见蔬菜，但若未煮熟，可能引发中毒。其原因在于含有植物血凝素和皂苷等有毒物质，这些物质在高温下会被破坏。
总结：
四季豆不熟时确实存在中毒风险，建议彻底煮熟后再食用。
| 项目 | 内容 |
| 是否中毒 | 可能中毒 |
| 原因 | 含有植物血凝素、皂苷等毒素 |
| 解决方法 | 充分加热至完全熟透 |
| 安全食用 | 煮至颜色变深、质地变软 |
为避免中毒，烹饪时应确保四季豆完全熟透，尤其在炖煮或炒制时注意时间。
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问 四季豆不熟会中毒吗
2025-10-14 12:49:02
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-14 12:49:02
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