【苋菜包子的做法】苋菜包子是一道营养丰富、口感清新的家常美食。以下是制作苋菜包子的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 面粉、苋菜、猪肉（或素馅） |
| 辅料 | 酵母、盐、油、葱姜 |
| 步骤 | 和面 → 发酵 → 调馅 → 包制 → 蒸制 |
1. 和面：将面粉与酵母混合，加入温水揉成光滑面团，静置发酵至两倍大。
2. 调馅：苋菜焯水后切碎，与肉末或蔬菜混合，加入盐、油、葱姜调味。
3. 包制：将发酵好的面团搓条、揪剂、擀皮，包入馅料，捏紧收口。
4. 蒸制：冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖。
苋菜包子清香爽口，适合早餐或午餐食用。做法简单，家庭操作方便。
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