【高压锅酥鱼的经典做法有哪些】酥鱼是一道外酥里嫩、鲜香入味的家常菜，用高压锅制作可以大大缩短烹饪时间。以下是几种经典的高压锅酥鱼做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤简述 |
| 酱香酥鱼 | 鱼、酱油、糖 | 腌制后煎至金黄，加调料炖煮 |
| 麻辣酥鱼 | 鱼、辣椒、花椒 | 先煎再炒，加入麻辣调料焖煮 |
| 香煎酥鱼 | 鱼、姜、葱 | 煎至酥脆，加水和调味料焖熟 |
| 酸菜酥鱼 | 鱼、酸菜、姜 | 与酸菜同煮，味道浓郁开胃 |
以上做法均以高压锅快速完成，保留鱼肉的鲜嫩，同时让调味更入味。可根据个人口味选择适合的做法。
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