【奶茶店双皮奶的做法步骤】总结：
双皮奶是奶茶店常见的甜品，口感滑嫩、奶香浓郁。制作过程简单，主要材料为鲜奶和蛋清，通过两次煮沸形成细腻质地。以下是具体做法步骤。
做法步骤表：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备500ml鲜奶，加入30g白砂糖，搅拌至糖完全溶解。 |
| 2 | 将牛奶倒入锅中，小火加热至微沸，静置冷却。 |
| 3 | 取出表面凝结的奶皮，保留备用。 |
| 4 | 将剩余牛奶再次加热，同时打入2个蛋清，搅拌均匀。 |
| 5 | 过滤牛奶蛋清液，倒入碗中，加入之前保留的奶皮。 |
| 6 | 覆盖保鲜膜，放入蒸锅，中火蒸15分钟即可。 |
提示： 可根据口味添加桂花、红豆等配料，提升风味。
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