【绿柠檬和黄柠檬比较起来哪个好】绿柠檬与黄柠檬在外观、口感和用途上各有特点。绿柠檬通常未完全成熟，酸度较高，适合制作饮品或调味；黄柠檬成熟度高，味道更甜，常用于烘焙或直接食用。从营养角度看，两者都富含维生素C，但黄柠檬的抗氧化成分略高。
| 特性 | 绿柠檬 | 黄柠檬 |
| 外观 | 青绿色，表皮较厚 | 橙黄色，表皮较薄 |
| 酸度 | 较高 | 较低 |
| 甜度 | 低 | 高 |
| 用途 | 调味、饮品、腌制 | 烘焙、直接食用 |
| 营养价值 | 富含维生素C | 含更多抗氧化物质 |
综上，选择绿柠檬还是黄柠檬，取决于具体需求。若追求酸味和风味层次，可选绿柠檬；若偏好甜味和口感，黄柠檬更合适。
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