【茭白的营养价值与功效】茭白是一种常见的水生蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。它富含膳食纤维、维生素C、钾和多种矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。同时，茭白低热量、低脂肪，适合减肥人群食用。
以下是茭白的主要营养价值与功效总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 膳食纤维 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 维生素C | 增强免疫力，抗氧化 |
| 钾 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 硒 | 抗癌、抗衰老 |
| 低热量 | 适合控制体重人群 |
适量食用茭白，有助于身体健康，尤其适合日常饮食中搭配使用。
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