【干豆角丝的做法】干豆角丝是一道传统家常菜，口感爽脆，适合炒、炖或做汤。以下是制作干豆角丝的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备干豆角丝，用清水浸泡2小时，至软化后洗净备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入肉末翻炒至变色。 |
| 3 | 倒入泡好的干豆角丝，快速翻炒均匀。 |
| 4 | 加入适量盐、生抽、老抽和少许糖调味。 |
| 5 | 加少量水，盖上锅盖焖煮5分钟，使豆角丝更入味。 |
| 6 | 最后大火收汁，出锅前撒上蒜末增香。 |
干豆角丝做法简单，营养丰富，是冬季餐桌上的好选择。可根据个人口味调整调料比例。
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