【干煸头菜的家常做法】干煸头菜是一道简单又美味的家常菜,口感香脆,适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料。
材料 | 用量 |
头菜 | 300克 |
蒜末 | 1汤匙 |
干辣椒 | 2个(可选) |
酱油 | 1汤匙 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
步骤总结:
1. 头菜切丝,用盐腌制10分钟,挤干水分。
2. 热锅凉油,放入蒜末和干辣椒炒香。
3. 加入头菜丝翻炒,加入酱油和盐调味。
4. 炒至头菜变软、微焦即可出锅。
此做法保留了头菜的原味,简单易学,是家庭餐桌上的好选择。
以上就是【干煸头菜的家常做法】相关内容,希望对您有所帮助。