【干煸豆角用不用焯水】干煸豆角是一道经典川菜，口感香脆、味道浓郁。关于是否需要焯水，很多人存在疑问。以下是总结：
总结：
干煸豆角一般建议焯水，能去除豆角的涩味，使口感更佳。但若时间紧张，也可直接炒制，不过成品可能略显生硬。
| 项目 | 是否焯水 | 优点 | 缺点 |
| 焯水 | 是 | 去涩、口感软嫩 | 耗时、需控水 |
| 不焯水 | 否 | 快速、保留原味 | 可能生硬、有涩味 |
根据个人口味和时间安排选择即可。
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问 干煸豆角用不用焯水
2025-10-13 14:03:17
问题描述：
干煸豆角用不用焯水，快急哭了，求给个思路吧！
