【萝卜皮的做法】萝卜皮虽常被丢弃，但其实营养丰富，可做多种美味菜肴。以下是几种常见的萝卜皮做法总结：
| 做法名称 | 材料 | 做法简述 |
| 凉拌萝卜皮 | 萝卜皮、蒜末、醋、香油 | 萝卜皮切丝，焯水后凉拌，加入调料拌匀即可 |
| 腌萝卜皮 | 萝卜皮、盐、糖、辣椒 | 萝卜皮切片，用盐腌制1小时，加糖和辣椒调味 |
| 炒萝卜皮 | 萝卜皮、蒜、酱油 | 萝卜皮切片，快炒后加调料翻炒均匀 |
| 萝卜皮汤 | 萝卜皮、豆腐、姜 | 萝卜皮与豆腐同煮，加姜提味，清淡可口 |
萝卜皮的处理需先洗净，可焯水去涩。不同做法适合不同口味，可根据个人喜好选择。合理利用萝卜皮，既减少浪费，又增加饮食多样性。
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