【山梨酸钾的作用与功效和危害】山梨酸钾是一种常见的食品防腐剂，广泛用于食品工业中，以延长食品的保质期。它能有效抑制霉菌、酵母菌等微生物的生长，保持食品的新鲜度。
作用与功效：
- 防止食品腐败变质
- 延长食品保存时间
- 适用于多种食品，如饮料、烘焙品、调味品等
潜在危害：
- 过量摄入可能引起肠胃不适
- 对部分人群可能引发过敏反应
- 长期大量摄入可能对健康有潜在风险
| 项目 | 内容 |
| 作用 | 抑制微生物，延长保质期 |
| 功效 | 保持食品新鲜，提高安全性 |
| 危害 | 肠胃不适、过敏、长期风险 |
合理使用山梨酸钾是安全的，但应遵循国家规定的使用标准。
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