【冬菇的营养价值是什么】冬菇是一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B群、维生素D以及多种矿物质，如钾、铁、锌等。此外，冬菇还含有多糖类物质，有助于增强免疫力。
以下是冬菇的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约2.5克 |
| 碳水化合物 | 约6克 |
| 膳食纤维 | 约1克 |
| 维生素B1 | 0.1毫克 |
| 维生素B2 | 0.3毫克 |
| 维生素D | 10-20 IU |
| 钾 | 180毫克 |
| 铁 | 0.7毫克 |
适量食用冬菇，有助于促进新陈代谢、增强体质，并对心血管健康有益。
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