【虾皮的营养价值】虾皮虽小，但营养丰富，是日常饮食中不可忽视的食材。它富含蛋白质、钙、维生素D、锌等微量元素，有助于增强骨骼健康、提高免疫力。同时，虾皮还含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
以下是虾皮的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约35克 |
| 钙 | 约991毫克 |
| 维生素D | 约28国际单位 |
| 锌 | 约4.6毫克 |
| 脂肪 | 约2克 |
| 碳水化合物 | 约1克 |
适量食用虾皮，可为身体提供多种必需营养素，尤其适合儿童、孕妇及老年人食用。但因其钠含量较高，高血压患者应控制摄入量。
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